Articoli marcati con tag ‘alimentazione’

Breviario di resistenza alimentare

martedì, 9 ottobre 2012

breviario-pollan

titolo: Breviario di resistenza alimentare

autore: Michael Pollan

Ho avuto modo di leggere Pollan con “Il dilemma dell’onnivoro” (di cui prima o poi parlerò) e mi ha colpito questo “libretto” di regole scritte sull’alimentazione. Devo ammettere che non vi ho trovato molto di più di quello che già io non stia cercando di applicareogni giorno alla mia alimentazione, ma sopra ad ogni cosa questo libro mi è piaciuto per la sua semplicità: la lista di regole che scrive Pollan è quella che tutti dovremmo applicare e conoscere, e che abbiamo invece perso in anni di pubblicità e cibo “industriale”. Da leggere, ma, soprattutto, da mettere in azione!!

I mostri nel mio frigorifero

mercoledì, 20 maggio 2009

mostri

titolo: I mostri nel mio frigorifero. Cosa si nasconde in merendine, piatti pronti, salumi, bibite, yogurt, sughi…

autore: Stefania Cecchetti

Come già raccontato nel post relativo al bellissimo libro di Marinella Correggia “La rivoluzione dei dettagli”, in questo periodo oltre alle letture sul tema bimbi (ecchevoifa!) ho iniziato diversi testi sul tema ecologia, ché entrambi i temi sono come le ciliegie… uno tira l’altro! E quindi, visto che avevo intenzione di mettermi a dieta, ho iniziato anche a leggere questo libro, e alla fine dopo tutto quello che leggi a dieta ti ci metti per forza di cose!

Scherzi a parte, sicuramente è un valido aiuto per una lettura consapevole delle etichette sugli alimenti, e ci avvicina ad un consumo degli alimenti più sano, meno artificioso e più consapevole. Insomma, ve lo consiglio!